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À emporter | Salade en Jarre

longues journées au bureau, sortie à la plage, pique nique en plein air, notre Salade en jarre saura s’adapter à vos envies et surtout à votre vie de femme moderne.

Ingrédients : (pour 2 jarres d’1/2 litre)

Pour la garniture:

  • 1 tomate moyenne coupée en dés
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 betterave coupée en fines lamelles
  • 1 petit radis blanc coupé en julienne
  • 1 poignée de pois chiches
  • Quelques feuille de persil
  • Quelques feuilles de laitue
  • Du fromage de chèvre

Pour la vinaigrette:

  • 1 pot de fromage blanc
  • Quelques feuilles de menthe ciselées
  • Jus et zeste d’un petit citron
  • Sel et poivre

Méthode :

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc, le jus et zeste de citron, ainsi que les feuilles de menthe ciselées. Saler et poivrer. Répartir dans le fond de la jarre.

Garniture

Dans chacun des pots, déposer, dans l’ordre, les morceaux de tomate, le concombre coupé en dés, le persil, les lamelles de betteraves, les pois chiches, les radis blancs en julienne et terminer avec la laitue et le fromage de chèvre. Refermer les pots.
Au moment de servir, secouer vigoureusement les pots afin que la vinaigrette et les garnitures se mélangent. Verser dans des assiettes ou manger à même le pot devant une mer couleur azur.

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