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Tarte à la banane et à la crème caramel

Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’un dessert frais après un bon repas ? Aujourd’hui, Paperbagg vous propose un dessert non pas zéro calories (oui on se permet quelques folies !) mais zéro effort, avec une base de biscuits moulus, garnie d’un nuage de crème fouettée et de l’incontournable combinaison banane caramel. Voici notre Tarte à la banane et à la crème caramel.

Ingrédients

Pour la base :Tarte à la banane et à la crème caramel

  • 150g de petits beurres moulus
  • 6 cui. à soupe de beurre fondu
  • ¼ de tasse de sucre granulé

Pour la garniture :

  • 2 grandes bananes
  • 200 ml de crème fraiche liquide
  • 2 cui. à soupe + 1 cui. à soupe de caramel type Nestlé
  • 1 cui. à thé d’extrait de vanille

Méthode

1- Préparer la base de la tarte en mélangeant les biscuits moulus, le sucre et le beurre fondu pour avoir une consistance sablée. Mettre la préparation dans un moule à tarte et bien compacter à l’aide du dos d’une cuillère ou d’un verre lisse contre les parois du moule, en remontant sur les bords. Enfourner pendant 10 min dans un four préchauffé à 180°C, puis réserver jusqu’à refroidissement complet.

2- La crème : Faire monter la crème liquide en la fouettant à l’aide d’un batteur, ajouter la vanille, deux cuillères à soupe de caramel (réserver l’autre cuillère pour plus tard), et mélanger.Tarte à la banane et à la crème caramel

3- Une fois le fond de tarte refroidis, le badigeonner du caramel restant, garnir de bananes coupées en rondelles, puis verser la crème au caramel par-dessus et lisser la surface.Tarte à la banane et à la crème caramel

4- Décorer avec du caramel, biscuits, rondelles de banane. Réserver au frais pendant 2 heures minimum avant de couper la tarte et la servir. Bon appétit !Tarte à la banane et à la crème caramel

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