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Chocolat fourré au caramel

Petite envie de douceur? Essayez nos bouchées de chocolat fourré au caramel.

Ingrédients : 10 parts de taille moyenne

  • 1 tablette de Chocolat noir ( 200 g )
  • 40 g de Sucre
  • 20 cl de crème liquide
  • 20g de Beurre
  • Noix au choix

Préparation :

  • Versez le sucre dans une casserole et faites le chauffer sur feu moyen jusqu’à obtention d’une couleur caramel.
  • Dans une autre casserole, chauffez la crème liquide puis ajoutez la délicatement au caramel, et remuez rapidement pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
    Faites fondre le chocolat et étalez le dans des moules en silicone.
  • Mettez vos moules au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Ajoutez, le caramel sur le chocolat disposé dans les moules, puis remettez les au congélateur.
  • Ajoutez une dernière couche de chocolat, lissez et remettez au congélateur. Décorez avec des noix de votre choix.

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