Chtitha au Poulet: Recette facile et délicieuse!

Une recette bien de chez nous, des ingrédients basiques, une préparation facile et un résultat des plus goûteux. Paperbagg met à l’honneur notre culture culinaire, et vous présente une recette simple et délicieuse pour réussir, à coup sûr, votre “Chtitha au poulet”.

Les ingrédients :

• 1 Poulet
• 2 cuillère à soupe d’huile
• 4 gousses d’ail
• 1 poignée de pois chiches
• Eau
• Vinaigre blanc

La dersa

• 1 pincé de poivre noir
• 1 pincé de sel
• 2 cuillère à café de poivre rouge

La préparation :

1- Couper le poulet en morceaux, lavez-les et frottez-les avec du sel et du vinaigre blanc.

2- Lavez les morceaux une seconde fois et disposez-les dans une cocotte.

3- Dans un récipient, mélangez les épices avec l’ail et diluez-les avec 2 cuillères d’eau.

4- Versez la dersa sur le poulet

5- Ajoutez l’huile

6- Faites revenir la sauce à petit feu

7- Jetez les pois chiches dans la sauce

8- Arrosez d’un grand verre d’eau jusqu’à couvrir le poulet

9- laissez cuire à petit feu jusqu’à ce que la chair de poulet se détache facilement avec les doigts et que la sauce soit réduite.

Bon appétit!

Photos crédit: savoirvivre.weebly.com (Sarah Cheikh)

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